続報です!
2018.08.18 Saturday 00:59

1534521555591.jpg

皆様こんにちは。ジョン万次郎です… 石川県民の大半がぶったまげたという6月23日の当店閉店の記事から約2ヶ月経ちまして、今後の展開がまずは北国新聞さんの記事になりましたのでご報告しますね。新店舗は、現在の場所から約1分歩いた25坪の土地で今はコインパーキングになっていますが、ここに店舗兼住宅を建てます。次男が転校しなくてもすむように近所にしました。1階はカウンターと厨房等、2階は器を管理する倉庫と次男の部屋、3階、4階は住居にして新しい嫁さんを迎えようと目論んでいます(笑)、屋根にはソーラーパネルを置いて、この無駄な暑さをエネルギーに変えたいと考えております。 で、店名なんですが「つる幸」を引きずると、いろいろと有りそうなので変えてしまう事にしました。その名は「日本料理 せつ理」です。こういう事になったのも「自然の摂理」だよ。っていう感じの心境なんで〜 最初は「摂理」の店名にしようと思っていたのですが、いつもコメントを書いてくれます沢井先生が「摂理は字画が良くない、せつ理か摂りなら良い」との事なので、「せつ理」にしましてん〜 ただ、会社として「有限会社 つる幸」は残します。 価格は夜のつる幸の半分位を考えてます。営業は、僕一人でやりますので、夜18時から 皆さんお揃いになってからスタートする方式でさせて頂こうと思います。また懐石料理というジャンルを辞めます。何故ならば、懐石料理を掲げると、どうしても品数が10品位になってしまいますが、僕が思うに起承転結さえ、きっちりしていたら今の日本人の胃袋を考えると6品位の方がストレスがたまらなくてイイのではないか?って思うんです。気の入った物を6品位ですね。僕は格式や敷居の高さより自由を選んだんですよ。何分、これから建てますので これ位にしときます。 それと、番組告知です。22日水曜のフジテレビ系列7時57分からの「林修のニッポンドリル」に出ますので、どうか見てやって下さい!


| - | comments(1) |
う〜ん、怖ないな〜
2018.08.15 Wednesday 09:42
1534293624253.jpg
昨日は、ここの所多忙な日が続いていたし、お盆だしって事も有り半ドンにして次男と調理スタッフと共にイオン河北で現在やっている新感覚お化け屋敷?の「呪刻列車」に行ってきたんですが… 片道30分近くも掛けて行ったのに「しょうもなー」 こんなんなら、スーパー銭湯にでも行ってから寝とけば良かった…と、激しく後悔。それならと家に戻ってから気分を治す為、録画していた 石川テレビ「リフレッシュ」を観て河合ちゃんの可憐な浴衣姿を見てニンマリ!河谷アナの泥だらけで頑張る姿勢を見て、気分を持ち直して爆睡状態に入ったわけです。

| - | comments(1) |
正に一繋ぎの財宝=仲間達
2018.08.11 Saturday 01:07
1533917257212.jpg
つる幸閉店の記事が出てから、毎日のように古くからのお客さんやかつての友人が来店してくれます。今日も以前NHK 金沢で料理コーナーを担当していた時にお世話になっていました伝説のディレクター(旧姓Mさん)と御主人Sさん(NHK 富山の放送部長)が3年ぶりに御来店頂き、これまた楽しいトークで すっかり時が過ぎるのを忘れてしまいました。当所、僕は小さい店を立ち上げるという次の展開を公表した時、当然冷ややかに見られると考えていましたが、皆が応援してくれたり期待の言葉を掛けてくれたりと大変勇気付けられます!アニメ「ワンピース」ではないですが、いつの間にか増えていった仲間の思いは財宝より価値が有るように思えます。しかも話し聞いて世間って狭いなぁ〜って、つくづく思ったのは、前回のブログに書かせてもらった石川テレビの河合アナはNHK 津時代にSさんと仕事をされていたそうです。驚きました! そうそう、Mさんから僕は「明るいバツイチ」と言われました〜(爆)

| - | comments(1) |
そらぁ、ニヤけてまうわな。
2018.07.29 Sunday 23:14
1532873661240.jpg
河合ちゃんホンマ可愛いっすよね! 石川県の女子アナとしては、俺的には、NHK の橋本奈穂子以来の衝撃じゃないか?と思うね〜

| - | comments(1) |
気温も暑いがトークも熱かった。
2018.07.29 Sunday 23:02
1532872943716.jpg
今日は石川テレビのY 記者と河合莉菜アナが御来店でございまして、そっらもう楽しいトークで時間は、あっちゅう間に過ぎてしまいました〜  話しの内容は、笑い有りマジな話し有りホラー有りでね… 機会があればこの熱いトークは、料理を作りながら是非大勢の方々と楽しみたいと思います。しかし、河合ちゃんは俺 只今イチオシのアナウンサーで今日、お会いして「やっぱエエわ!」って感じでした。こりゃY 記者には頭あがんねぇーな…(笑) 

| - | comments(1) |
1/179 >>
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< August 2018 >>



qrcode
(C) 2018 ブログ JUGEM Some Rights Reserved., Material by Line301